våre brød

brød bakt med ærlighet

Vær natt eltes og knas det i Lofoten Bakeri på Leknes slik at du kan få nystekte brød hos oss, eller i en av de mange dagligvarebutikkene. Vi produserer flere typer brød, alle med sine unike kvaliteter.

grovbrød

Barnas favoritt! Dette brødet inneholder fem sorter mel. Brødet har mye havremel og alle mel-sortene er fint malt. Et brød som metter godt.

Ingredienser:
Vann, HVETEMEL, sammalt SPELT (10,2%), sammalt HAVREMEL (9,0%), BYGGMEL (7,2%), sisktet RUGMEL, gjær, invertsukkersirup, salt, HVETEGLUTEN, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase, hemicellulase)

Næringsinnhold:
Energi kj: 917 / Energi kcal: 215 / Fett (totalt): 1,6 g / – Mettede fettsyrer: 0,3 g /
– Enumettede fettsyrer: 0,0 g / – Flerumettede fettsyrer: 0,0 g / Karbohydrater: 40,3 g
– Hvorav sukkerarter: 1,7 g / Kostfiber: 4,6 g / Protein: 7,5 g / Salt: 1,0 g

Allergener: Bygg, spelt, havre, hvete og rug

uttakleiv

Surdeigsbrød bakt uten gjær. En unik kombinasjon av seks ulike frø. Bakt med surdeig av rug.

Ingredienser:
Vann, siktet RUGMEL, linfrø, SESAMFRØ, HAVREGRYN
(4,0%), hirsefrø (3,4%), solsikkekjærner, bokhvete,
BYGGMALTEKSTRAKT, salt

Næringsinnhold:
Energi kj: 871 / Energi kcal: 208 / Fett (totalt): 7,3 g / – Mettede fettsyrer: 1,0 g /
– Enumettede fettsyrer: 2,0 g / – Flerumettede fettsyrer: 3,7 g / Karbohydrater: 26,7 g
– Hvorav sukkerarter: 1,3 g / Kostfiber: 5,2 g / Protein: 6,1 g / Salt: 1,1 g

Allergener: Bygg, rug, havre. Sesamfrø

skottinden

Vår bestselger. Et saftig halvvgrovt og formbakt brød. Tradisjonelt brød med hele korn

Ingredienser:
Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE (8,5%), sammalt
RUG (8,5%), linfrø, SESAMFRØ, HAVREGRYN (2,4%), gjær, hirsefrø (2,0%), solsikkekjerner, vegetabilsk olje (raps), bokhvete, salt, vegetabilsk olje (kokos), HVETEGLUTEN, fullherdet vegetabilsk olje (raps), emulgator (E472e, E471), melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase, hemicellulase, surhetsregulerende middel (E330), naturlig aroma, fargestoff (E160a)

Næringsinnhold:
Energi kj: 1059 / Energi kcal: 250 / Fett (totalt): 7,1 g / – Mettede fettsyrer: 1,6 g /
– Enumettede fettsyrer: 1,9 g / – Flerumettede fettsyrer: 2,5 g / Karbohydrater: 35,3 g
– Hvorav sukkerarter: 1,1 g / Kostfiber: 5,0 g / Protein: 8,8 g / Salt: 1,1 g

Allergener: Hvete, rug, havre, sesamfrø. Kan inneholde spor av soya

olstinden

Dette brødet kombinerer seks typer mel. Surdeig av rug og ekstrakt av bygg gir en rik smakskombinasjon

Ingredienser:
HVETEMEL, vann, sammalt HVETE (7,6%), sammalt RUG (7,6%), siktet RUGMEL, linfrø, SESAMFRØ, gjær, BYGGMALTEKSTRAKT, HAVREGRYN (1,3%), hirsefrø (1,1%), salt, solsikkefrø, bokhvete

Næringsinnhold:
Energi kj: 1020 / Energi kcal: 240 / Fett (totalt): 3,5 g / – Mettede fettsyrer: 0,5 g /
– Enumettede fettsyrer: 0,7 g / – Flerumettede fettsyrer: 1,2 g / Karbohydrater: 41,3 g
– Hvorav sukkerarter: 1,7 g / Kostfiber: 4,7 g / Protein: 8,4 g / Salt: 1,0 g

Allergener: Bygg, hvete, rug og havre. Sesamfrø

smørdalskammen

100% hvetebrød. Loff basert på surdeig av hvete der deigen er hevet to ganger før den formes.

Ingredienser:
Surdeig av hvete. HVETEMEL, vann, sukker, salt

Næringsinnhold:
Energi kj: 963 / Energi kcal: 226 / Fett (totalt): 1,3 g / – Mettede fettsyrer: 0,2 g /
– Enumettede fettsyrer: 0,0 g / – Flerumettede fettsyrer: 0,0 g / Karbohydrater: 44,7 g
– Hvorav sukkerarter: 1,9 g / Kostfiber: 2,3 g / Protein: 7,9 g / Salt: 0,8 g

Allergener: Hvete